इंडियन-ओरिजिनल स्टूडेंट लीड्स ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी मीट-फ्री कैंपस ड्राइव। (रिप्रेसेंटेशनल)

लंडन:

एक भारतीय मूल का छात्र ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के छात्र संघ के एक समूह के बीच है, जो विश्वविद्यालय के ग्रीनहाउस उत्सर्जन में कटौती करने के लिए व्यापक पहल के हिस्से के रूप में मांस मुक्त परिसर की ओर एक अभियान चला रहा है।

विश्वविद्यालय के वॉर्सेस्टर कॉलेज के विहान जैन ने दो साथी छात्रों को विश्वविद्यालय के खानपान सेवाओं में गोमांस और मेमने पर प्रतिबंध लगाने के लिए छात्र संघ को अनिवार्य करने के लिए एक प्रस्ताव का मसौदा तैयार करने के लिए शामिल किया, जिसे हाल ही में 31 से 9 और 13 के असंतोष के साथ 31 वोटों से पारित किया गया था।

“यूके के प्रमुख विश्वविद्यालय के रूप में, राष्ट्र नेतृत्व के लिए ऑक्सफोर्ड को देखता है, लेकिन ऑक्सफोर्ड ने जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने में नेतृत्व की कमी दिखाई है,” प्रस्ताव को पढ़ता है।

इसमें लिखा गया है, “विश्वविद्यालय की कैटरिंग घटनाओं और आउटलेट्स पर गोमांस और मेमने पर प्रतिबंध लगाना विश्वविद्यालय को अपने संशोधित 2030 लक्ष्य को पूरा करने में मदद करने के लिए एक व्यवहार्य और प्रभावी रणनीति है,” यह पढ़ता है।

इस कदम का मतलब है कि छात्र संघ अब विश्वविद्यालय और व्यक्तिगत कॉलेजों की सक्रिय रूप से पैरवी करेगा ताकि परिसर से मांस की कमी और अंतिम निष्कासन की दिशा में कदम बढ़ाया जा सके।

आलोचनाओं के जवाब में कि गोमांस और मेमने का प्रतिबंध स्थानीय अर्थव्यवस्था को प्रभावित कर सकता है, श्री जैन ने ‘द ऑक्सफोर्ड स्टूडेंट’ प्रकाशन को बताया कि “वैकल्पिक खाद्य प्रसाद स्थानीय उद्यमों से प्राप्त किए जा सकते हैं और इसलिए स्थानीय अर्थव्यवस्था में योगदान कर सकते हैं, लेकिन ‘स्थानीय खाएं’ सलाह का एक भ्रामक टुकड़ा हो सकता है ”।

इस सप्ताह ‘साइंस’ पत्रिका में प्रकाशित ऑक्सफोर्ड के नेतृत्व वाले एक अध्ययन के अनुसार, हम क्या खाते हैं, कितना खाते हैं, कितना बर्बाद किया जाता है, और कैसे भोजन का उत्पादन 2050 तक तेजी से बदलने की जरूरत है, अगर हम वृद्धि को सीमित करना चाहते हैं पूर्व-औद्योगिक स्तरों के ऊपर वैश्विक तापमान में 1.5 डिग्री सेल्सियस या 2 डिग्री सेल्सियस।

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“अच्छी खबर यह है कि खाद्य उत्सर्जन को कम करने के लिए तेजी से कई उपयोगी तरीके हैं यदि वे जल्दी से काम कर रहे हैं। इनमें फसल की पैदावार बढ़ाने और भोजन के नुकसान और बर्बादी को कम करना शामिल है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण व्यक्तियों के लिए मुख्य रूप से पौधे आधारित है। आहार, “ऑक्सफोर्ड मार्टिन स्कूल के डॉ। माइकल क्लार्क और जनसंख्या स्वास्थ्य के नफ़िल्ड विभाग ने कहा, जो कागज पर प्रमुख लेखक हैं।

विश्वविद्यालय की खाद्य प्रणाली के कार्बन उत्सर्जन और जैव विविधता प्रभाव को कम करना विश्वविद्यालय की पर्यावरणीय स्थिरता रणनीति के नौ प्राथमिकता वाले क्षेत्रों में से एक है। रणनीति में 2035 तक शुद्ध शून्य कार्बन प्राप्त करने और जलवायु परिवर्तन और जैव विविधता के नुकसान की वैश्विक चुनौतियों को संबोधित करने का अंतिम लक्ष्य है।

“विश्वविद्यालय वर्तमान में एक मसौदा स्थिरता रणनीति पर परामर्श कर रहा है जिसे अगले वर्ष अनुमोदित किया जाएगा और इसमें आपूर्ति किए जाने वाले भोजन के कार्बन और पारिस्थितिक प्रभाव को कम करने के प्रस्ताव शामिल हैं। इन नीतियों को आगे परामर्श प्रतिक्रिया के प्रकाश में विकसित किया जाएगा,” एक प्रवक्ता ने कहा। ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के लिए कहा।

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय ने गोमांस और मेमने पर प्रतिबंध लगा दिया है और खरीदे गए भोजन के प्रति किलोग्राम कार्बन उत्सर्जन में 33 प्रतिशत की कमी और खरीदे गए भोजन के प्रति किलोग्राम भूमि उपयोग में 28 प्रतिशत की कमी की सूचना दी है।

हाल के वर्षों में कैंपस आउटलेट्स में गोमांस या भेड़ के बच्चे की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के लिए लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स (एलएसई), गोल्डस्मिथ और लंदन विश्वविद्यालय अन्य यूके संस्थानों में से हैं।

(यह कहानी NDTV के कर्मचारियों द्वारा संपादित नहीं की गई है और यह एक सिंडिकेटेड फीड से ऑटो-जेनरेट की गई है।)





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