इस साल, छठ पूजा उत्सव 18 नवंबर से शुरू हुआ और 21 नवंबर को समाप्त होगा

हाइलाइट

  • इस साल, छठ पूजा उत्सव 18 नवंबर से शुरू हुआ और 21 नवंबर को समाप्त होगा
  • यह 4 दिन का त्यौहार है जहाँ भक्त सूर्य देव को अर्घ्य देते हैं
  • विभिन्न छठ पूजा के विशेष व्यंजन हैं ठकुआ, हरे चना, लाल साग

त्योहारों का मौसम है। बिहार, उत्तर प्रदेश, झारखंड और भारत के कई अन्य हिस्सों में लोग छठ पूजा के जश्न में डूबे हुए हैं। यह 4 दिन का त्यौहार है जहाँ श्रद्धालु सूर्य देव से स्वास्थ्य और समृद्धि के लिए प्रार्थना करते हैं। इस साल, छठ पूजा समारोह 18 नवंबर से शुरू हुआ और श्रद्धांजलि देने के साथ समापन होगा (अर्घ्य) 21 नवंबर को उगते सूरज के लिए। अंतिम दिन सबसे बड़ा महत्व रखता है जहां भक्त पूजा के बाद विभिन्न पारंपरिक व्यंजनों के साथ 36 घंटे का निर्जला व्रत तोड़ते हैं thekua, rasiyaw (गुर की खीर), poori, कददू की सब्जी और अधिक।

ऐसे ही एक और क्लासिक छठ पूजा नुस्खा है लाल साग। का बना हुआ अम्लान रंगीन पुष्प का पौध पत्तियां (लोकप्रिय रूप से लाल पालक के रूप में जाना जाता है), यह उत्सव की दावत के लिए एक सरल अभी तक समृद्ध है। यदि आप चारों ओर देखते हैं, तो आपको विभिन्न व्यंजनों और खाना पकाने की शैली मिलेगी लाल साग। कुछ में नारियल के गुच्छे शामिल हैं, जबकि अन्य में अखरोट के स्वाद के लिए मूंगफली डालना पसंद है। लेकिन सभी व्यंजनों में जो आम रहता है वह है इसका उपयोग सेंधा नमक (सेंधा नामक) और प्याज और लहसुन का कोई जोड़ नहीं। पूरा विचार एक बनाने के लिए है सात्विक भोजन भक्तों के उत्साह और विश्वास के साथ बनाए रखने के लिए।

हम आपके लिए एक सरल सी बात लाते हैं लाल साग ऐसी रेसिपी जो आसानी से चावल के साथ बन सकती है, रोटी या और भी poori। जरा देखो तो!

यह भी पढ़ें: छठ पूजा 2020: कैसे करें Rasiyaw (गुरु की खीर) छठ पूजा प्रसाद के लिए

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अमरनाथ के पत्ते लाल रंग के होते हैं और पालक के पत्तों से मिलते जुलते होते हैं

छठ पूजा २०२०: यहाँ की विधि बताई गई है लाल साग (अमरनाथ पत्तियां भूनें):

सामग्री:

दो कप लाल साग (ऐमारैंथ पत्ते), कटा हुआ

आधा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

2 साबुत सूखी लाल मिर्च

1 चुटकी हल्दी

सेंधा नमक, स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

2-3 चम्मच सूखी भुनी हुई मूंगफली, डी-स्किनड (वैकल्पिक)

तरीका:

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें अदरक और लाल मिर्च डालें। तब तक भूनें जब तक कि अदरक की कच्ची गंध न निकल जाए।

इसमें अमरबेल के पत्ते डालकर मिलाएं।

नमक, हल्दी डालें और एक या दो मिनट के लिए तेज आंच पर सब कुछ मिलाएं।

ढक्कन को बंद करें और इसे 6-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें (जब तक पत्तियाँ नरम और मुलायम न हो जाएँ)।

ढक्कन खोलें और मूंगफली डालें और तब तक पकाएं जब तक आपको वांछित बनावट न मिल जाए। Saag एक अर्द्ध शुष्क स्थिरता होगी।

इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें।

हैप्पी छठ पूजा 2020, हर कोई!

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सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह सोमदत्त को खुद बुलाना पसंद है। भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में रहें, अज्ञात के बारे में जानने के लिए वह सभी तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चवाल और एक अच्छी फिल्म उसे दिन बना सकती है।





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